Schwabach-Boulevard/Meine Stadt: Neues aus der „Schmiede“ -Generationswechsel – Neuer Gastro-Chef – Simon Bodenhausen vom Cafe Fux übernimmt zum 1.Februar 2023

Schmiede -Ära beendet. Generationswechsel Simon Bodenhausen vom Cafe FUX übernimmt

SCHWABACH Paukenschlag in der Nördlichen Ringstraße 9. In der Weinbar in der „Schmiede“, vormals „Enoteca“. Simon Bodenhausen übernimmt spektakulär zum 1.Februar die Weinbar. Generationswechsel ist angesagt. Wie madders.de vorab exklusiv vermeldet hatte

„Dir Schmiede geht nahtlos weiter, die Mitarbeiter Werner und Thomas wollen fürs Erste eine Auszeit. Helga und ich werden Simon sicherlich unterstützen“, so Hausherr Gerd Kehrbach, „das Konzept bleibt und wird so weitergeführt, wie wir es getan haben. Auch das Publikum soll sich nicht ändern, wobei manchmal eine Verjüngung nicht schlecht wäre. Es soll ein Treffpunkt für die „ältere Generatiom ab 30 bleiben“

Kehrbach weiter: „Simon legt großen Wert auf gutes Essen, er ist gelernter Koch, hat bei Rainer Mörtel ‚Das schnelle Gericht Frankenfernsehen‘ gelernt. Es wird sogar einen Tag mehr geben. Der Samstagist auch geöffnet und wenn es gut geht, soll der Mittwoch dazu kommen, Sonntag und die anderen Wochentage können wir Feiern und und sonstige Veranstaltungen gebucht werden. Was wie immer in Schwabach läuft, ist die Gerüchteküche. Helga betreibt weiterhin das Gaswerk.“